En la Cabaña Paullier se están desarrollando las actividades de la Fiesta del Queso 2016.
El intendente José Luis Falero, el alcalde del municipio de Ecilda Paullier, Leonardo Giménez y la secretaria del Gobierno Departamental, Cra. Ana María Bentaberri, participaron de la ceremonia de la apertura de esta fiesta que mezcla espectáculos, música, tradición y promoción de la principal actividad productiva de la zona.
Con diversas actividad, la Fiesta del Queso continúa durante todo el fin de semana en la ciudad de Ecilda Paullier.